Tarapaca Chardonnay, frisse Chileense witte wijn

Land van herkomst:

Chili

Oogstjaar:

2011

Druivensoort(en):

Chardonnay

Karakteristieken:

Rond het jaar 1600 werden de eerste wijngaarden van Tarapaca in Maipo Valley aangelegd, het nu meest vooraanstaande wijngebied van Chili. In 1874 richt Don Francisco de Rojas y Salamanca het Estate Viña Tarapaca op.

Don Francisco beplantte zijn wijngaarden uitsluitend met speciaal geselecteerde wijnstokken die hij uit Frankrijk importeerde naar Chili. Op dit moment bezit het Estate een complete vallei met een totale oppervlakte van maar liefst 2900 ha. en is eigendom van een Chileense Holding.

In de vallei Rosario de Naltugua vindt de vinificatie van deze Chileense wijn plaats onder volledige beheersing van de temperatuur. Vergisten en rijpen van de wijnen geschiedt op deels Frans en Amerikaans eikenhout, in totaal maar liefst 6000 stuks.

De vallei is te bereiken door ongeveer halverwege Talagante en Isla de Maipo via een smalle brug de Maipo over te steken. Direct daarna kronkelt een weg omhoog naar een het idyllische, komvormige dal dat voor een aanzienlijk deel met groene druivenstokken is bedekt. De gehele vallei is dus eigendom van Viña Tarapacá, dat daar ook beschikt over een aan de buitenzijde traditioneel ogende, maar van binnen zeer eigentijdse kelder. In de vallei is een compleet dorp gebouwd voor de eigen werknemers. Er wonen zo'n vijftien families, die ook de beschikking hebben over een schooltje en een kerk.

Inmiddels is oogstjaar 2010 binnen, en deze Tarapaca Chardonnay 2010 is licht strogeel van kleur, en heeft een delicate geur met tonen van appel en peer. In de frisse en volle smaak komen we veel fruit en fijne zuren tegen in de juiste balans.
Een heerlijke frisse Chileense witte wijn.

Fles 0.75 Ltr. Alcohol: 14%
Wijnkik.nl, dé online wijnwinkel voor al uw (t)huiswijnen.

Serveertemperatuur:

10º - 12º

Heerlijk bij:

Zachte kaas, witvlees en volsmakende vis.

Prijs: