Karakteristieken: |
Michel Torino Wines produceert al sinds 1892 kwaliteitswijnen. Alle druiven worden met de hand geplukt in de wijngaarden van het eigen landgoed in Calchaqui Valley. Begin jaren '90, is men begonnen met het maken van wijn op biologische wijze volgens het "zero farming"concept, waarbij men de wijngaarden bemest met organisch materiaal dat van dezelfde grond afkomstig is. De wijnen van Michel Torino worden met respect voor de natuur gemaakt.
De Late Harvest Torrontès druiven zijn, de naam zegt het al, laat geoogst, zodat de druiven al wat aan het verschrompelen zijn, vocht verliezen, en dus relatief veel suiker bevatten. Niet alle suiker wordt vergist zodar er een zoete, volalcoholische wijn van gemaakt kan worden die wij veelal dessertwijn noemen, omdat deze zo goed bij zoete desserts past.
Torrontès is dé witte specialiteit van Argentinië. De betere wijnen zoals deze van Don David zijn iets gelig van kleur met hier en daar wat gouden schitteringen. De geur is nooit extreem uitbundig, eerder delicaat met fijne aroma's van bloemen en zacht exotisch fruit. De smaak is altijd fris, goed in balans en zeer harmonieus.
Deze late harvest variant is ook goudgeel met in de neus rozengeuren, bloemig, rozijnen en honing. Fluweelzachte smaak, bijna likeur, zacht en zoet, met vanille tonen van 12 maande houtopvoeding op Amerikaans eikenhout. Overtuigende zoete lange afdronk. Een echte dessertwijn.
Fles 0.50 Ltr. Alcohol 13%
|
