Karakteristieken: |
Dirk van der Niepoort introduceerde in 1999 een ándere rosé; meer geconcentreerd en op nieuw Frans eiken opgevoed.
Geen fruitig niemendalletje, maar een serieuze wijn waarmee Dirk bewees dat een kwaliteitswijn ook roze van kleur mag zijn.
Nadat zijn 2004 in Amerika gekozen was tot de 10 beste rosé’s van de wereld, ging de erkenning steil omhoog.
De jaargang 2010 is afkomstig van de steile leistenen hellingen van Quinta de Nápoles, in het hart van de Douro. Hier staan zeer oude stokken van vele rassen van oorsprong door elkaar heen geplant, die allen tegelijkertijd geplukt worden.
Een kwestie van uniek terroir. De druiven zijn in traditionele lagares met de voet getreden.
Fermentatie van het sap dat spontaan uit de druiven loopt vindt plaats in nieuwe Frans eiken vaten, maar de lagering is op roestvrijstaal om de subtiliteit van het fijne hout niet te zwaar aan te zetten.
Resultaat is een geconcentreerde, maar frisse rosé met, uiteraard, nagenoeg geen restsuiker.
Zeer intens van geur met een levendig aroma van rode bessen, witte bloempjes en een fijne toets van kruiden en “toastâ€.
In de smaak de voor Dirk zo kenmerkende frisheid en mineraliteit. Veel body zonder zwaar te zijn met veel lengte en een opvallende dóórdrinkbaarheid.
Een (h)eerlijke rosé voor bij oesters, visschotels of (vegetarische) gerechten met rode bietjes.
Fles 0.75 Ltr. Alcohol: 13.03 %
Bewaarpotentieel± 2016 |
