Karakteristieken: |
De Dourovallei is onbetwist een van ‘s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken.
Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant. Het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk. Dit gebied staat bij de meeste mensen bekend om zijn Port.
De wijngaarden staan vol met voor de streek typische druivenrassen als touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela, welke in het najaar de diepgekleurde wijnen opleveren die tot vurige ports worden verwerkt.
Deze eigen druiven zijn bij uitstek bestand tegen de zinderende hitte die in de zomermaanden in het Dourodal kan heersen.
Naast de productie van port heeft Dirk van der Niepoort (1964) zich nu ook toegelegd op de productie van witte en rode wijnen. Er wordt veel aandacht besteed aan de kwaliteit van de wijnen. De wijnen zijn geen typische fruitbommen maar echte terroir produkten.
Na strenge selectie zijn de ontsteelde druiven vergist in roestvrij staal met een totale maceratie van 8 tot 12 dagen. 20% van de wijn is daarna opgevoed op 2 en 3 jaars eikenhouten vaten. De rest werd op rvs opgevoed.
De wijn is speciaal voor de Nederlandse markt gemaakt met een zeer typisch nationaal fenomeen op het etiket. De strip is getekend door Willem Holtrop(bekend van ‘La Liberation’).
Kleur: roodpaarse kleur met vrij diepe intensiteit.
Geur: Veel zoet fruit met lekker wat kersen en pruimen.
Smaak: Fijne zachte aanzet met lichte kruidigheid. Lekker krokant mondgevoel en fijne zuren na, soepel in afdronk. Lekker
Fles 0.75 Ltr. Alcohol 13.5%
Bewaarpotentieel: Nu op dronk, drinken voor 2017
Wat de wijnkenners zeggen over ‘Gestolen fiets’:
Perswijn:
Wie wil genieten van een ‘gewone’ Niepoort (als die al bestaan) is er natuurlijk nog de ‘Gestolen Fiets’, een originele rode Douro, heerlijk soepel en fruitig, met kersen en een vleugje chocola, een lichte kruidigheid, echt Douro, maar niet te streng. Toch ook weer iets bijzonders....
Hubrecht Duijcker:
De voor een klein deel op vat gelagerde Gestolen Fiets smaakt ontzettend lekker, dankzij een vlezige, stevige smaak die druipt van het zwarte fruit, van bramen vooral, alsmede van pruimen en wat cassis. Zet de grill of barbecue maar vast aan…
Ellen Dekkers:
Delicious: Heerlijk gulle, sappige wijn gemaakt van pure Dourodruiven. Combineert bij veel gerechten, van gehaktballetjes of pizza tot een mals stuk vlees.
|
