Karakteristieken: |
Het vulkanische eiland op 640 kilometer uit de kust van Marokko, kennen we als Madeira, een eiland zo steil als een ijsberg en zo groen als een wei. Het eiland is een provincie van het land Portugal.
Het eiland is van oudsher een provianderingsplaats voor naar het westen varende schepen. Deze schepen namen wijnen mee op hun reis, mede als ballast. Niet onlogisch werd in de tijd van de handelsvaarten naar Zuid-Amerika, suiker aan de wijn toegevoegd ter compensatie van de zuren en mede wat alcohol om deze te versterken. Tijdens de zeereizen werd de evenaar twee keer gepasseerd en stonden de vaten langdurig bloot aan tropische hitte. In plaats van dat de wijn bedorf en stuk ging , gebeurde het tegenovergestelde: het resultaat bleek ongekend lekker en populair, Madeira was geboren!
Pas in 1946 is Vinhos Barbeito opgericht door Mario Barbeito de Vasconcelos, en is sindsdien altijd in handen van de familie gebleven. Een vrij late start voor een Madeira huis aangezien de meesten reeds begin 19e eeuw zijn opgericht. Deze achterstand liep men in door snel grote en oude voorraden van goede wijnboeren in te kopen waardoor men ook reeds binnen korte tijd met langgerijpte madeira's op de markt kon komen en tegelijkertijd hun eigen wijngaarden konden exploiteren. Men verkreeg al snel een stevige en gerenommeerde positie op de markt voor madeira. Veel van hun trouwe klanten dateren dan ook nog steeds van deze eerste pioniersdagen.
In 1985 nam dochter Manuela, die reeds sinds 1976 werkzaam in het bedrijf was, het stokje over van de overleden Mario. Samen met de komst van Ricardo Vasconcelas de Freitas, en een joint Venture met de Kinoshta familie in 1991 werd hier de stap gezet naar het rijpen, produceren en blenden van de beste kwaliteits madeiras. Dit betekende dat men afstapte van grote volumes en nu alleen absolute topwaliteit in kleine hoeveelheden ging leveren.
De wijnen moesten een unieke stijl hebben. Het moesten madeira's zijn met een typische Barbeito signatuur.
SINGLE CASK
Af en toe, bij het proeven van deze op hout gerijpte wijnen, komen we een exceptioneel goede charge tegen. Deze zeldzame vaten worden apart genummerd (cask 24)en geïsoleerd gedurende een jaar of twee, en afhankelijk van hun natuurlijke rijping, wordt het juiste moment bepaald om ze te bottelen.
Deze "single casks" komen vaak uit een enkele wijngaard. De productie is normaal gesproken tussen de 500 en 1200 flessen van 500ml, en ook elke fles wordt ook weer afzonderlijk genummerd.
Druivensoort: Tinta Negra Mole
Vinificatie: Versterkte wijn,
Terroir: vulkanisch gesteente met een dun laagje klei
Bewaartijd: meerdere decennia,
Kleur: Duidelijk wat lichtgele kleur
Geur: rokerige indruk, houtskool, citrusfruit, lemon curd,
Smaak: Fris zoetzure aanhef met duidelijk geconfijt citrus fruit (Marokkaanse citroen), elegante wijn, lange afdronk, een echte Madeira beleving.
Probeer eens deze medium sweet Madeira, en uitstekend aperitief, en echt geweldig na een mooi diner, b.v. met een kaasplankje.
Smaaksensatie gegarandeerd, en.... zelfs een geopende fles (0.5 ltr.) is nog jaren houdbaar.
Speciaal voor de feestmaand december van € 27.50 voor slechts € 22.50 per fles à 0.5 Ltr.
|
Heerlijk bij: |
als aperitief, verrukkelijk met cheddar kaas, en heerlijk met desserts, zoals crème brulée, en bij diverse zoete taarten |
