Niepoort Crusted Port bottled in 2007

Land van herkomst:

Portugal

Oogstjaar:

2003 / 2005

Druivensoort(en):

Touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela

Karakteristieken:

Dirk van der Niepoort komt altijd onverwachts met iets nieuws. Of, in dit geval, met iets “ouderwets�; een Crusted Port !

“Crusted Port� is een beetje een in vergetelheid geraakte categorie, maar wel één die voor de consument bij uitstek de kans biedt om een gróte Port voor een kleine prijs te bemachtigen.
Volgens de wet moet de Crusted gemaakt worden van meerdere jaargangen Port van Vintage-kwaliteit die na kortstondige houtrijping ongefilterd gebotteld worden en minimaal 3 jaar flesrijping op de markt gebracht mogen worden.
Dientengevolge vormt zich, net als in een “gewone� Vintageport, een “korst� ofwel depot. Aangezien een Crusted op fles nog vele jaren kan en mag rijpen, is decanteren dan ook een must.

Dirk van der Niepoort heeft zowel in 2003 als in 2005 twee monumentale Vintage Ports gemaakt. Na het samenstellen van de definitieve blends blijft er altijd over.
Deze “overs� heeft Dirk samengevoegd en in 2007 gebotteld. Bij wijze van experiment…

Wat een geweldige Port bleek dat te zijn! Zeer donker van kleur, nog wat gesloten in de neus met diep rood fruit (pruimen).
In de mond een zalvend zoete smaakexplosie van rijpe zwarte bessen (uitgesproken cassis!), een hint van donkere chocola en een lange, lange finish met zijdezachte tannines.
Uiterst verleidelijk om nu te drinken maar met de potentie voor vele jaren flesrijping. Dit is écht goed, maar vooral ook zo vreselijk lekker! En dáár gaat het om!

Deze port die een normale winkelprijs van € 29.50 kent, kunt u bij ons bestellen voor slechts € 24.50 per fles, en bij aankoop van een doos à 6 flessen ineens, slechts € 22.50 per fles.
Genieten maar...

Fles 0.75 Ltr. Alcohol 20%

Serveertemperatuur:

14º - 16º

Heerlijk bij:

Belegen kazen, oude kaas, blauwschimmelkaas, maar ook desserts, als de smaak niet te uitgesproken zwaar is, eventueel met chocola.

Prijs: