Uit Emporda, Costa Brava.
Een bruisende droge (brut) witte wijn. De wijn krijgt een zachte persing van de druiven, met als doel het verkrijgen van een schone most waarin alle eigenschappen van de verschillende druiven zijn terug te vinden. De eerste gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting vindt plaats volgens de método tradicional. De wijn krijgt vervolgens een lagering van 18 maanden. De wijn is bleek geel van kleur en heeft een hele fijne mousse.
Fles 0.75 Ltr. Alcohol: 11.5%
|
